Con Reportes de Blanca Morán
Uno de los eventos gastronómicos y turísticos más importantes del país se realizará este próximo domingo 8 de octubre en el Parque Natural Cerro Verde, Santa Ana. Se trata nada más y nada menos que de la Feria del Jocote Corona 2023, una actividad que celebra la cosecha de este delicioso fruto en una de las zonas con más potencial para su siembra.
El Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) informó que la feria se realizará de 8:00 a 5:00 pm donde los visitantes podrán adquirir jocotes y una amplia y variada gastronomía a base de jocote corona como postres franceses como macaroons y eclairs hechos con jalea de jocote, pizza artesanal con aderezo de chipotle y jocote, bebidas frías con café expreso y extracto de jocote, helados con sabores salvadoreños tradicionales como jocote en miel o también la versión de cheesecake de jocote.
Se estima que cada una de las fincas que se ubica en las faldas de Cerro Verde, produce un aproximado de 23 mil jocotes por día durante el período que dura la cosecha; logrando un promedio de recolección de entre 185 y 250 mil jocotes por cada finca, lo que da como resultado una recolección estimada de más de 3 millones de Jocotes Corona, esto únicamente en los alrededores del Parque Natural Cerro Verde.
Para esta edición de la feria los visitantes podrán obtener productos novedosos elaborados con mucha creatividad, entre los que destacan: exfoliantes naturales hechos a base de semilla de jocote triturada, collares hechos con resina, en donde se encapsula la semilla de jocote deshidratada, entre otros productos realizados por manos salvadoreñas. En total este año participan 12 categorías de productos: artesanías, bebidas, bisutería, calzado, cosmética natural, dulces típicos, gastronomía, postres, helados, snacks, textiles y jaleas.
Otro de los atractivos que se tiene preparado para esta feria es la agenda cultural artística para adultos, jóvenes y niños, donde se tendrá un espacio especial para los más pequeños con una zona infantil, juegos inflables, juegos lúdicos y más. También habrá una cabina de fotos totalmente gratis para que se lleven su recuerdo, así mismo podrán disfrutar de la presentación de la Compañía Nacional de Danza y Big Band Juvenil de ACODJAR.
Además, desde San Salvador el ISTU pondrá a disposición de las familias salvadoreñas el servicio de buses alegres, a un costo de US$7.00 dólares por persona.